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Masterstudent/in in Ernährungswissenschaften und Agrar- und Lebensmittelsystemen
6-monatiges bezahltes Praktikum
Startdatum: ab sofort oder spätestens Oktober 2026
Ernährungsaspekte verschiedener zukünftiger Agrar- und Lebensmittelsysteme im Jahr 2050 in Luxemburg

• Dr. Torsten Bohn, Dr. Farhad Vahid, Luxembourg Institute of Health (LIH)
• Dr. Stéphanie Zimmer, Institute of Organic Agriculture and Agroecology (IBLA)
• Dr. Adrian Müller, Research Institute of Organic Agriculture (FiBL)

Im Rahmen des Projekts VISION 2050 werden wir die Ernährungsaspekte verschiedener zukünftiger Agrar- und Lebensmittelsysteme im Luxemburg des Jahres 2050 untersuchen. Ziel des Projekts VISION 2050 ist es, eine Reihe von Szenarien für die Umstellung der luxemburgischen Landwirtschaft auf bis zu 100 % ökologische Produktion zu analysieren, um ein ökologisch nachhaltiges und resilientes luxemburgisches Agrar- und Ernährungssystem für das Jahr 2050 zu entwerfen, unter Berücksichtigung sich verändernder Klima- und Umweltbedingungen. Im Rahmen dieses Projekts besteht das Ziel der Masterarbeit darin, den ernährungsphysiologischen Output (Makronährstoffe, ausgewählte Mikronährstoffe sowie Nicht-Nährstoffe wie Ballaststoffe) der verschiedenen Szenarien zu analysieren und diesen mit den luxemburgischen und anderen Ernährungsempfehlungen sowie mit der Planetary Health Diet zu vergleichen. Wir bieten ein 6-monatiges bezahltes Masterpraktikum an den Standorten von LIH und IBLA an.

Hauptaufgaben
• Literaturrecherche;
• Arbeit mit bereits vorhandenen Datensätzen zur Untersuchung von Ernährungsprofilen/-indizes in Bezug auf Makronährstoffe (z. B. Proteine, Ballaststoffe und Lipide) und Mikronährstoffe sowie Bewertung ihrer ernährungsphysiologischen Qualität;
• Zusammenhang zwischen Ernährungsweisen und Gesundheitsresultaten;
• Erstellung einer Gliederung für eine gemeinsame Publikation;
• Teilnahme an Meetings und verwandten Aktivitäten der drei Gruppen.

Anforderungsprofil
• Masterabschluss in Ernährungswissenschaften, Epidemiologie oder Bioinformatik mit Schwerpunkt Ernährung & Gesundheit oder vergleichbar;
• Gute Kenntnisse und praktische Erfahrung im Umgang mit großen Datenbanken und Ernährungs-/Gesundheitsszenarien;
• Gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift;
• Sehr gute Projekt- und Zeitmanagementfähigkeiten;
• Professionalität, Disziplin und Eigeninitiative zur Arbeit in einem multidisziplinären Team.

Was wir bieten
• Möglichkeit, in einem interdisziplinären wissenschaftlichen Umfeld zu arbeiten und von einem vielfältigen Austausch mit Studierenden und Wissenschaftler/innen innerhalb und zwischen den drei Instituten zu profitieren;

• Ein Umfeld, das Weiterbildungen in verschiedenen gesundheitsbezogenen Bereichen ermöglicht und den Erwerb übergreifender Kompetenzen wie Präsentations- und Kommunikationsfähigkeiten, Protokollentwicklung, Datenauswertung sowie Schulungen in Ernährungs- und Agrarlebensmittelsystemen fördert.

Bewerbung

Weitere Informationen zum Projekt VISION 2050:
Vision einer 100 % ökologischen Landwirtschaft in Luxemburg im Jahr 2050: Resilienz, Umweltauswirkungen und Ernährungswandel

Die Landwirtschaft steht vor großen ökologischen Herausforderungen auf globaler, nationaler und lokaler Ebene. Die Umweltvorteile des ökologischen Landbaus und sein Potenzial zur Bewältigung dieser Herausforderungen sind wissenschaftlich anerkannt. Das Ziel der vorherigen Regierung von 100 % ökologischer Landwirtschaft bis 2050 sowie das EU-Ziel von 25 % ökologischer Landwirtschaft bis 2030 haben die Grundlage für eine Strategie für ein nachhaltiges Ernährungssystem gelegt, das sich gut an den Klimawandel anpassen kann. Es fehlt jedoch an einer konkreten Vision, wie dieser Übergang gestaltet werden kann, sowie an einer umfassenden Analyse der damit verbundenen Herausforderungen.

Das Projekt VISION 2050 wird eine Reihe von Szenarien zur Umstellung der luxemburgischen Landwirtschaft auf unterschiedliche Anteile bis hin zu 100 % ökologischer Produktion modellieren, mit dem Ziel, ein nachhaltiges luxemburgisches Agrar- und Ernährungssystem für das Jahr 2050 zu entwickeln, unter Berücksichtigung von Klimawandel und Umweltbedingungen.

Ausgangspunkt ist die Analyse des Basisszenarios des aktuellen landwirtschaftlichen Systems im Jahr 2020. Dieses wird anschließend unter Berücksichtigung des Klimawandels auf das Jahr 2050 extrapoliert und liefert somit ein Referenzszenario für 2050. Danach werden mehrere Szenarien mit bis zu 100 % Umstellung auf ökologische Landwirtschaft analysiert, teilweise ergänzt durch weitere Strategien wie Kreislauf-Lebensmittelsysteme, reduzierte Lebensmittelverschwendung oder geringeren Einsatz von Kraftfutter. Die Spezifikation der Szenarien erfolgt in enger Zusammenarbeit mit zentralen Stakeholdern sowie dem internationalen wissenschaftlichen Beirat des Projekts. Für alle Szenarien werden verschiedene Nachhaltigkeitsindikatoren analysiert, mit besonderem Fokus auf Zielkonflikte und Synergien.

In enger Zusammenarbeit mit den Stakeholdern werden die vielversprechendsten Szenarien für eine Zukunft mit höheren Anteilen von bis zu 100 % ökologischer Landwirtschaft in Luxemburg identifiziert. Um diese Szenarioanalyse mit der Betriebsebene zu verknüpfen, werden typische Betriebe für die aktuelle Ausgangssituation sowie für die angestrebte Zukunft mit höheren Anteilen ökologischer Landwirtschaft identifiziert, um zu veranschaulichen, was diese Veränderungen für die Betriebe und die Struktur des Agrarsektors bedeuten können.

Das Ergebnis des Projekts wird eine Vision für ein nachhaltiges System mit 100 % ökologischer Landwirtschaft in Luxemburg im Jahr 2050 sein. In dieser Vision werden sowohl Anpassungsleistungen an den Klimawandel als auch Beiträge zur Minderung des Klimawandels neben weiteren Nachhaltigkeitsaspekten berücksichtigt. Diese Ergebnisse werden Luxemburg dabei unterstützen, ein zukünftiges nachhaltiges Ernährungssystem zu gestalten.

Das Projekt wird in Zusammenarbeit mit unserem Projektpartner, dem Forschungsinstitut für biologischen Landbau Schweiz, durchgeführt. Gefördert durch den Luxembourg National Research Fund (FNR) [C23/SR/179444413], Oeuvre Nationale und den Schweizerischen Nationalfonds (SNSF) [200021E_219627].

Studentenjobs / Praktikum max. 4 Wochen

• Du suchst einen Praktikumsplatz oder Studentenjob?
  
• Du bist interessiert an der biologischen Landwirtschaft?
  
• Du möchtest „hands-on“ Berufserfahrung sammeln im Bereich der landwirtschaftlichen Forschung und Beratung?
  

Profil:

• Mindestens 15 Jahre alt, max. 27 Jahre alt
  
• Schülerin oder Schüler oder eingeschrieben an einer Universität oder Hochschule
  • Motiviert, bei Feldversuchen mitzuarbeiten
  

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Bitte melde dich per E-Mail oder per Post:

oder IBLA | Wantergaass 1 | L-7664 Medernach