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Étudiant(e) en Master en sciences de la nutrition et systèmes agroalimentaires
Stage rémunéré de 6 mois
Date de début : dès maintenant ou au plus tard en octobre 2026
Aspects alimentaires des différents systèmes agroalimentaires futurs en 2050 au Luxembourg

• Dr. Torsten Bohn, Dr. Farhad Vahid, Luxembourg Institute of Health (LIH)
• Dr. Stéphanie Zimmer, Institute of Organic Agriculture and Agroecology (IBLA)
• Dr. Adrian Müller, Research Institute of Organic Agriculture (FiBL)

Dans le cadre du projet VISION 2050, nous explorerons les aspects alimentaires de différents systèmes agroalimentaires futurs au Luxembourg en 2050. L’objectif du projet VISION 2050 est d’analyser une série de scénarios de conversion de l’agriculture luxembourgeoise jusqu’à 100 % de production biologique, afin de concevoir un système agricole et alimentaire luxembourgeois durable et résilient pour l’année 2050, en tenant compte de l’évolution des conditions climatiques et environnementales. Dans ce cadre, l’objectif du mémoire de Master est d’analyser et de caractériser la production alimentaire (macronutriments, certains micronutriments et éléments non nutritifs tels que les fibres alimentaires) des différents scénarios, et de les comparer aux recommandations alimentaires luxembourgeoises et internationales ainsi qu’au régime de la Planetary Health Diet. Nous proposons un stage de Master rémunéré de 6 mois dans les locaux du LIH et de l’IBLA.

Principales activités
• Recherche bibliographique ;
• Travail sur des bases de données existantes afin d’étudier les profils/indices alimentaires en lien avec les macronutriments (par ex. protéines, fibres et lipides) et les micronutriments, et évaluer leur qualité nutritionnelle ;
• Analyse des relations entre les habitudes alimentaires et les résultats de santé ;
• Rédaction d’un plan pour une publication conjointe ;
• Participation aux réunions et aux activités associées des trois groupes.

Profil requis
• Master en sciences de la nutrition, épidémiologie ou bio-informatique avec un focus sur alimentation & santé, ou équivalent ;
• Bonnes connaissances et expérience pratique dans l’analyse de grandes bases de données et de scénarios nutritionnels/sanitaires ;
• Bonnes compétences rédactionnelles en anglais ;
• Excellentes compétences en gestion de projet et du temps ;
• Professionnalisme, rigueur et proactivité pour travailler au sein d’une équipe multidisciplinaire.

Ce que nous offrons
• Opportunité de travailler dans un environnement scientifique interdisciplinaire, avec des échanges enrichissants avec des étudiant(e)s et des chercheur(euse)s au sein et entre les trois instituts ;

• Un environnement permettant de se former davantage dans divers domaines liés à la santé, favorisant l’acquisition de compétences transversales telles que la présentation et la communication, le développement de protocoles, l’évaluation de données, ainsi que des formations en nutrition et systèmes agroalimentaires.

Candidature

Plus d’informations sur le projet VISION 2050 :
Vision d’une agriculture 100 % biologique au Luxembourg en 2050 : résilience, impacts environnementaux et évolution des régimes alimentaires

L’agriculture est confrontée à des défis environnementaux majeurs aux niveaux mondial, national et local. Les bénéfices environnementaux de l’agriculture biologique ainsi que son potentiel pour relever ces défis sont scientifiquement reconnus. L’objectif de l’ancien gouvernement visant 100 % d’agriculture biologique d’ici 2050, ainsi que l’objectif de l’UE de 25 % d’agriculture biologique d’ici 2030, ont posé les bases d’une stratégie pour un système alimentaire durable capable de bien s’adapter au changement climatique. Cependant, une vision claire de la manière d’opérer cette transition ainsi qu’une analyse approfondie des défis associés font encore défaut.

Le projet VISION 2050 modélisera une série de scénarios de conversion de l’agriculture luxembourgeoise vers différentes proportions allant jusqu’à 100 % de production biologique, avec pour objectif de développer un système agricole et alimentaire biologique durable au Luxembourg à l’horizon 2050, en tenant compte du changement climatique et des conditions environnementales.

Le point de départ est l’analyse du scénario de base du système agricole actuel en 2020. Celui-ci est ensuite extrapolé à l’année 2050 en tenant compte du changement climatique, fournissant ainsi un scénario de référence pour 2050. Par la suite, plusieurs scénarios allant jusqu’à 100 % de conversion à l’agriculture biologique seront analysés, en partie complétés par d’autres stratégies telles que des systèmes alimentaires circulaires, la réduction du gaspillage alimentaire ou la diminution des aliments concentrés. La définition des scénarios se fera en étroite collaboration avec les parties prenantes clés ainsi qu’avec le comité scientifique international du projet. Pour tous les scénarios, divers indicateurs de durabilité seront analysés, avec un accent particulier sur les compromis et les synergies.

En étroite collaboration avec les parties prenantes, les scénarios les plus prometteurs pour un avenir avec des parts plus élevées allant jusqu’à 100 % d’agriculture biologique au Luxembourg seront identifiés. Afin de relier cette analyse des scénarios au niveau des exploitations, des exploitations types pour la situation de référence actuelle ainsi que pour le futur envisagé avec une part accrue d’agriculture biologique seront identifiées, afin d’illustrer ce que ces changements impliquent pour les exploitations et la structure du secteur agricole.

Le résultat du projet sera une vision d’un système agricole 100 % biologique durable au Luxembourg pour l’année 2050. Cette vision abordera à la fois l’adaptation au changement climatique et les impacts d’atténuation du changement climatique, en plus d’autres aspects de durabilité. Ces résultats fourniront des orientations au Luxembourg pour concevoir un futur système alimentaire durable.

Le projet est réalisé avec l’aide de notre partenaire, l’Institut de recherche de l’agriculture biologique en Suisse. Soutenu par le Fonds National de la Recherche du Luxembourg (FNR) [C23/SR/179444413], l’Œuvre Nationale et le Fonds National Suisse (SNSF) [200021E_219627].

Jobs d'étudiants / Stage max. 4 semaines

Tu cherches un stage ou un job d'étudiant ?
Tu t'intéresses à l'agriculture biologique ?
Tu souhaites acquérir une expérience professionnelle « hands-on » dans le domaine de la recherche et de la vulgarisation agricoles ?

Profil :

Avoir au minimum 15 ans et au maximum 27 ans.
Étudiant ou inscrit dans une université ou une haute école
Motivé(e) pour collaborer à des essais sur le terrain.

Nous attendons avec impatience ta candidature !

Merci de nous contacter par e-mail ou par courrier :

ou IBLA | Wantergaass 1 | L-7664 Medernach