ibla innovationstag

description

Zukunft aufgetischt. Für eine widerstandfähige und innovative Landwirtschaft in Luxemburg

Désolé, cet article est seulement disponible en Deutsch.

Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme an unserem ersten Innovationstag – der Leguminosentag – neu gedacht!

Vormittag: Der Biomarkt in Europa und Luxemburg: Alte Sorten schätzen, Innovationen fördern und stabile Ernährungssysteme und Wertschöpfungsketten aufbauen.

08:30 Empfang

Begrüßung, Claude Felten

„Innovation in der Landwirtschaft“ und „Marktanalyse: Stand der Bio-Lebensmittel in Europa“, Jürn Sanders (FiBL Schweiz-Leitung f. Departement für Agrar- und Ernährungssysteme)

Projekt „SustEatable”: Nachhaltigkeitsanalyse luxemburgischer landwirtschaftlicher Betriebe und dem luxemburgischen Ernährungssystem, Evelyne Stoll (IBLA)

Studie „Biologische Wertschöpfungskette in Luxemburg“ Philip Barth (IBLA)

Thema altes Getreide: Vermarktungschancen und Wichtigkeit des Erhalts alter Sorten, Rudolf Vögel (VERN)

Zum Mittag wird Zukunft aufgetischt: die SchülerInnen der EHTL haben die Challenge angenommen, ein Flying Lunch mit luxemburgischen Bio-Produkten zuzubereiten. Ein Mittagessen der besonderen Art, das Sie sich nicht entgehen lassen sollten!

EHTL Schüler und ihre LehrerInnen haben die Aufgabe, das Mittagessen ausschließlich aus regionalen Bio-Produkten zuzubereiten.

Nachmittag: Widerstandsfähige Agrarsysteme brauchen Diversifizierung und Diversifizierung braucht praktische Lösungen und Unterstützung bei der Umsetzung von Innovationen.

Programm „Agri-Innovation“, Martine Claus (MAAV)

Landwirtschaftsministerin Martine Hansen

Bericht der EHTL SchülerInnen der „École d’Hôtellerie et de Tourisme du Luxembourg“ berichten über ihre Aufgabe, ein Mittagessen ausschließlich mit regionalen Bio-Produkten zuzubereiten – schildern die Herausforderungen bei der Beschaffung, Auswahl und Verarbeitung dieser Zutaten.

Nächste Schritte bei der Entwicklung einer Leguminosen-Wertschöpftungskette in Luxemburg – Präsentation des Projektes: Manon Kinn (IBLA)

Reinigung Hülsenfrüchte: Organisation einer Kooperative unter LandwirtInnen: Samuel Glauser (Agrocentre, Schweiz)

Reinigung Hülsenfrüchte: Qualitätsmerkmale, benötigte Maschinen, Verfahrensvergleich, Peter Heller (Biohof Heller Unterrodach)

Interview luxemburgischer LandwirtInnen

Thema Entscheidung für Innovation und/oder Diversifizierung auf dem Hof

• Lynn Jemming (Interesse f. Teilnahme an wiss. Projekten, Eier WSK)
• Jeff Weydert (Gemüsebau, Tourismus)
• Marc Jacobs (Quereinsteiger Gemüsebau)
• André Zewen (Walnussprodukte)
• Josy Thill (Kichererbsen)
• Jean-Paul Friederes (Obsterzeugnisse)

Schlusswort und Patt