exkursion: bioweinbau in österreich
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Bioweinbauexkursion: Burgenland & SteiermarkWir besuchen sowohl Pioniere wie aufstrebende Biobetriebe im Burgenland, im Vulkanland und in der Steiermark und erleben wie biologischer und biologisch-dynamischer Weinbau vor Ort umgesetzt wird. Besonderer Schwerpunkt der Exkursion ist das Thema Humusaufbau. Zudem erfahren wir mehr über Pilzwiderstandsfähige Rebsorten in Österreich und die daraus erzeugten Weine. Wir erschließen uns gemeinsam die weinbaulichen Strukturen der Regionen und lernen die Betriebsphilosophien der Weingüter kennen.
19.-23. November 2019
Die Teilnahme an der Exkursion ist kostenlos. Alle anfallenden Kosten für Unterbringung, Verpflegung, Weinproben und ggf. die selbstorganisierte Anreise tragen die TeilnehmerInnen.
Programm Exkursion:
19.11: Anreise
Vormittag Start in Remich – Wir fahren in Kleinbussen von bis zu 9 Personen und wechseln uns beim Fahren ab.
20.11.: Burgenland
Betriebsbesuch Weingut Heinrich
Heike & Gernot Heinrich sind eine Institution in Sachen Biodynamie und Naturwein in Österreich. über 100ha werden rund um Gols und am Leithaberg biologisch-dynamisch bewirtschaftet.
Betriebsbesuch Weingut Renner & Mitges.
Die Schwestern Susanne und Stefanie Renner aus Gols am Neusiedlersee haben den Betrieb in 2014 von ihren Eltern übernommen, wirtschaften biologisch-dynamisch und machen Naturwein aus Leidenschaft.
Betriebsbesuch Meinklang
Familie Michlits gehört zur Avangarde in Sachen Biodynamie im Weinbau. Hier ist das Konzept Hoforganismus keine Utopie sondern gelebte Realität.
21.11. Ökoregion Kaindorf und Steiermark
Besuch Ökoregion Kaindorf & Sonnenerde
Gerald Dunst ist der Experte in Sachen Humusaufbau und stellt uns, neben seinem Betrieb, das einmalige Konzept der Humusregion Kaindorf vor.
Besuch Versuchsstation Haidegg
Die Versuchstation Haidegg ist das Versuchsgut der Weinbauregion Steiermark. Der Referatsleiter Dr. Steinbauer wird uns empfangen und uns einen Einblick in die Arbeit der Versuchsstation geben.
Betriebsbesuch Weingut Warga-Hack
Wir lernen die Weine vom Schiefer des südsteirischen Hügelland Sausal kennen. Jasmin und Rainer bewirtschaften das Weingut Warga-Hack seit 2005 biologisch und sind seit 2017 auch im Demeter Verband.
22.11. Vulkanland & Steiermark
Betriebsbesuch Ploder-Rosenberg
Konsequent Biodynamische Bewirtschaftung, Permakultur-Elemente im “Weinbauernhof” und viel Individualität im Keller – dafür steht das Weingut Ploder-Rosenberg.
Mittagessen und Betriebsbesuch Schloß Kapfenstein & Weingut Winkler-Hermaden
Das Schloss Kapfenstein liegt inmitten des steirischen Vulkanlandes und wird seit 100 Jahren von der Familie Winkler-Hermaden bewirtschaftet. Landwirtschaft, Wald und eine Schafherde gehören ebenso zum Familienbetrieb wie die biologisch bewirtschafteten Weinberge auf denen auch PIWI-Rebsorten gedeihen.
weiterer Betriebsbesuch Steiermark wird noch bekannt gegeben
23.11. Steiermark & Rückreise
Betriebsbesuch Weingut Harkamp
Das Weingartenhotel und das Weingut Harkamp steht für einen stimmiges Genusskonzept im Sausal. Der Betrieb wird biologisch-dynamisch bewirtschaftet und Hannes Harkamp hat sich insbesondere dem Schaumwein verschrieben.
Mittag Rückreise
Informationen zur Anmeldung und Reservierung der Unterkunft
Diese Exkursion wird unterstützt vom Ministère de l’Agriculture, de la Viticulture et de la Protection des consommateurs – Administration des services techniques de l’agriculture im Rahmen des Aktionsplans biologische Landwirtschaft. Die Teilnahme an der Veranstaltung ist kostenlos. Anfallende Kosten für Unterbringung und Verpflegung tragen die TeilnehmerInnen.
Zimmer sind im Weinwirtshaus sowie im Hotel Weingartenhotel Harkamp reserviert, müssen aber selbstständig gebucht werden!
Mit dem Kennwort: „Winzerexkursion“ sind Zimmer in unterschiedlichen Kategorien verfügbar.
Weinwirtshaus (19.-21.11.2019)
- Einzelzimmer inkl. Frühstück 71 EURO / Nacht
- Doppelzimmer 51 EURO / Person / Nacht)
Weingartenhotel Harkamp (21.-23.11.2019)
- Einzelzimmer inkl. Frühstück 85.80 EURO (Panorama 92.30 EURO) / Nacht
- Doppelzimmer 83 EURO (Suiten 90-98 EURO) / Person / Nacht
Anmeldung bis 25. Oktober 2019
Weitere Informationen zum Programm bei Sonja Kanthak (621677351 | kanthak@ibla.lu)
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